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国家高级营养师冯竞楠谈夏季养生

2020-05-29 点击:

  炎热夏季,该如何养生?夏季养生需要注意哪些问题?为此,我们特邀了中华营养师协会江苏省分会秘书长,甘霖营养学院教学院长冯竞楠老师做客中国江苏网,和大家一起畅谈夏季养生以及夏季膳食营养方面的秘诀。

  嘉宾介绍:

  冯竞楠 :国家高级营养师

  甘霖营养学院教学院长

  中华营养师协会江苏省分会秘书长

  中国营养学会会员

  《营养师技能实训手册》主编

  《甘霖膳食营养管理软件》首席研发专家

  江苏省外经贸厅特约营养咨询师

  江苏省工商局 特约营养师

  江苏省广电集团特约营养顾问

  冯老师擅长将传统中医食疗营养学与现代营养学相联系,结合多年的饮食营养调理经历,生动讲解四季养生及膳食营养与现代人身体健康的关系,授课风格深入浅出,灵动自然,将养生之法与生活之道娓娓道来,如茶香四溢,沁人心脾。

  主持人:夏季养生先养“心”,夏季养生要讲究哪些事项?

  嘉宾:其实养生是一个一年四季,我们不管什么季节都要注意不断学习、要自己实践的话题,什么是养,养是养护的意思,再往前追诉,到先古时期有甲骨文的时候那个时候是放牧,我们在一片一望无际的大草原上,你的心情是怎样?应该是比较舒畅的,古人追求的养是什么,是顺天而为,我们身体的节奏要像放养一样跟自然界息息相通,我们说皇帝内经是养生的源头,从它对养生最根本的追诉来讲,指的就是我们人体的要跟四季相顺应,夏季的时候对应的是火,火的特点是什么?看到熊熊燃烧的火苗是火心延上,特点是说人体心脏与夏相应,由此根据养生的本意,夏天到了将养什么,夏天火的季节跟人体的心脏的功能颇有相似之处,就是养心,这就是养心说法的由来,就是养护生命的意思。

  主持人:我们平时听到民间有一些说法,比如“冬吃萝卜夏吃姜”,比如“欲得长生,肠中常青”,这些说法是有科学根据的吗?您怎么看?

  嘉宾:非常有科学依据,老百姓认为萝卜是凉性的,姜是热性的,夏天大家都知道要喝酸梅汤,绿豆汤,好象我们身体里要吃凉的,所以很多人说是不是古人说错了,其实不是,夏天确实气侯炎热,但是根据人体的阴阳气血的分布看,人的阳气浮于体表,大家看到我们夏天的面容发红,容易出汗,因为血管都是扩张的状态,人体内部就是脾胃肠道是比较阴的状态,这样特别容易受寒凉,而夏天我们喜欢吃寒量的东西,所以吃的东西对脾胃的伤害比较厉害,一方面可能要通过凉的东西解暑降温,一方面要用生姜平衡他,保护胃肠道相对比较阴的状态,所以这么说。胃肠道是人体整个营养消化的门户,我经常这样比喻,其实就是大树的根,这颗枝叶要繁茂,树叶要深,所以由此古人特别重视胃肠道的养护,同时我们也发现叫做苦夏无病三分虚,因为夏天太热,人脾胃不太好,在这样的情况下,要使身体长寿,我们的肠中确实要常清,把消化的疏通的通道打通,这个时候你想想大树的根系发达了,运输的通道通了,整个上面的枝叶就会繁茂,其实是非常有养生的意味在里面,我想这句话的由来就是这样的。

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